红鲱鱼是什么鱼
红鲱鱼是一种大型洄游性鱼类,也称为红甘鱼、红甘鱼、红鲷鱼等,是鲷科鲷属的鱼类,分布于太平洋和印度洋的热带和温带海域。红鲱鱼体型较大,通常可以达到50厘米到1米左右的长度,肉质鲜美,富含优质蛋白质和多种营养成分,是一种重要的海产品。
红鲱鱼(scientific name: Oncorhynchus nerka),又称红鲑、红肉鲑、红鲑鱼、太平洋红鲑、阿拉斯加红鲑、三文鱼等,是一种生活在北太平洋沿岸的重要食用鱼类。它是一种近海洄游鱼类,一般在冬季在深海生活,在春季至秋季到达沿海浅海区域进行繁殖和觅食。红鲱鱼身体呈流线型,鳞片光滑,背部呈蓝绿色,腹部呈银白色,体侧呈暗色条纹,体长可达60厘米,重约4.5公斤。红鲱鱼的肉质鲜美,肉色呈红色,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分,具有很高的营养价值。
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