姜炒鸡肉怎么做
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准备食材:土鸡半只、子姜200克、料酒10克、辣椒丝适量、酱油20克、蚝油10克、胡椒粉3克。
子姜洗净,切丝;鸡肉洗净砍块。
热锅下油,先爆香蒜末。
倒入鸡块翻炒;稍变色就可以加入料酒和胡椒粉,去腥特别好。
加入酱油蚝油翻炒。
鸡肉微煸出油。
加入半碗清水翻炒均匀,放入适量的盐进行调味收汁即可出锅。
标签:鸡肉
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