喝绿豆汤的五大禁忌
1、吃中药不吃绿豆,绿豆有解毒、解药的功能,如果有肠胃薄弱、肢酸乏力、腹泻等病症,在服用药物时不要吃绿豆,不仅会影响药效,有可能加重病情。
2、不能天天喝,成年人每周喝2-3次即可,每次1碗,不宜过多。如果饮用过量,可能会导致出现胃寒、腹泻等肠胃疾病,女性则可能出现白带、通经等妇科疾病。2-3岁幼儿开始吃粥时,可适量加点绿豆,6岁以后,才可以饮用成人分量的绿豆。
3、不要冷藏,绿豆汤是寒凉性食物,建议不要放在冰箱里冷藏。太冰的绿豆汤会刺激肠胃,食用过后容易造成各种肠胃不适,刚从冰箱里拿出来的绿豆汤最好放几分钟再喝。
4、身体素质差不要喝,绿豆性凉,脾胃虚寒、身体虚弱的人和老年人建议少量食用,食用过多的话会加剧体内的寒气,加重手足冰凉、疲劳乏力的状况。
5、不要用铁锅煮,绿豆的大部分活性成分都在皮里,皮中的类黄酮和金属离子作用后,可能形成复合物,使得绿豆汤颜色发黑,食用后会造成肠胃不适合消化不良。可以选择砂锅、不锈钢锅等。
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