煮鸡蛋不能用什么容器
煮鸡蛋不能用银质容器。银质容器加热后,会产生银离子,银离子的存在,会使鸡蛋的蛋白质性状发生改变,人们食用蛋白质性状发生改变的鸡蛋,会重金属中毒,对人体健康产生危害。这样的鸡蛋不能继续食用。银用来验毒就是检验蛋白质类毒素(如蛇毒本质就是蛋白质)遇到以后变色,看出有毒。由于银加热会释放银离子,而且鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原来性质,产生有害物质。
银是人类最早使用的金属之一。我国内蒙古草原上的牧民早就注意到,用银碗盛放的马奶,几天后也不会变酸。现代研究进一步揭开其中的奥秘:银能杀菌。只要有微量的银溶入水中,变成银离子后,即有高强的杀菌本领。银离子有很强的杀菌作用,对人体很有好处。银子是吸毒的,长期戴对人的身体有好处,有的人戴银越戴越亮,有的人戴银越戴越黑,这反映出人的体质的不同,越戴越黑者表示体质较弱,体内有毒素沉积。
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