市场上常吃的蘑菇种类
香菇、草菇、姬菇、口蘑、红菇、黑平菇、金针菇、松口蘑等。
香菇:香菇在蘑菇中是比较常见的种类,它的口感不仅鲜美,而且它当中还蕴含着丰富的维生素C、钾、磷等营养物质,如果长时间食用香菇,那么能增强自身抵抗力。
草菇:草菇也能叫做兰花菇,它也是蘑菇的种类之一,一般在亚热带分布的比较广泛,它的营养成分和香菇的差不多,但口感有着一定的差别,被人们称为美味包脚菇,平时适量食用草菇可起到排毒瘦身、降血糖等功效。
姬菇:姬菇是属于蘑菇优良的平菇种类,它一般生长的比较密集,姬菇对环境的适应力、对细菌病毒的抵抗力都很强,喜欢生长在潮湿的环境下,适合将其栽植起来,它有着很不错的追风散寒、舒筋活络等功效。
口蘑:每种蘑菇种类形态都有一定的差别,而口蘑大多数都是野生品种,口蘑的形态和最普通的蘑菇差不多,但它表面是白色夹杂其它不同颜色,口蘑味道异常鲜美,而且营养价值也特别高,但口蘑每年的产量很少,所以市场很难见到口蘑。
红菇:红菇属于优良的蘑菇品种,它表面大多都是红色的,当中还夹杂着白块,虽然红菇当中也蕴含着丰富的营养成分,但每次最好还是进行高温处理后再食用,如果红菇的颜色越鲜艳,那么代表着它的毒性越强。
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