保鲜膜能蒸锅加热吗
视情况而定。市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。
1、普通保鲜膜不可以放锅里蒸:一般购买保鲜膜都是为了给食物保鲜,食物使用保鲜膜后会放置在常温或者冰箱中保鲜,这种保鲜膜的主要成分是乙烯,加热后会出现融化,并且产生有毒物质,有害身体健康,所以不建议放锅里蒸。
2、耐高温保鲜膜可以放锅里蒸:随着人们生活需求的不断增多,一些品牌开始推出耐高温保鲜膜产品,这种保鲜膜的耐热温度可以达到140-180℃,PMP材质保鲜膜的硬度比较低,并且是无毒的,可以直接进行高温加热,非常安全。
3、保鲜膜的作用:生活中我们使用到保鲜膜的几率还是比较多的,一般多用来覆盖在食物器皿上方,以免食物受到细菌污染。同时,保鲜膜也可以用来包裹食物,例如三明治,可以更方便的保存。还可以用保鲜膜隔去汤里的油。
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