干荷叶粥的正确做法
荷叶粥是我国传统的美食之一,做成的荷叶粥米粒晶莹剔透,独特的荷香与米香融合在一起,再加上荷叶粥独一无二的清淡碧绿之色,让人不禁食欲大开。烦躁炎热的夏日,喝上一碗荷叶粥,酷热的暑期会消失的无影无踪,你会感到打心底的清凉。再加上荷叶良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用,荷叶粥越来越受到人们的青眛。那么干荷叶粥的正确做法是什么呢?
主要食材:江米、干荷叶、阿胶枣、冰糖、枸杞
做法步骤:
1将各种材料准备好,先在锅中倒些水煮沸,然后把荷叶放进焯一下捞出。
2在大锅中倒入适量的水,然后倒入焯好的小块荷叶用大火煮。
3直到水沸腾后再煮5分钟左右。
4当水发青发黄时候捞出荷叶倒掉,然后在锅中倒入江米开始煮熟。
5在江米煮的差不多的时候倒入枸杞继续熬煮。
6然后倒入冰糖和阿胶枣直到粥煮好。
功效:用干荷叶熬成的粥有清暑利湿,止血、降血压、降血脂的主要作用。适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
温馨提示:干荷叶的选用时候一定要注意挑选。这里所说的干荷叶,应该是晒干的,如果是晾干的荷叶,容易霉变。霉变的干荷叶不仅没有药效,反而容易中毒。
从上边的介绍我们可以看出干荷叶粥的是一款不错的养生粥,它有着很好的药效作用。俗话说药补不如食补,所以不妨给自己和家人做上这款不错的干荷叶养生粥,尤其是这个炎热的夏季,这款干荷叶养生粥保准会让你心情愉快的度过酷暑的。
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