红枣大米粥的做法有哪些
通常情况下,人们在生活中都会通过喝粥来调理自己的肠胃功能,而在对各种粥品进行制作的过程中,显然能够起到肠胃调理作用的粥品是最受人们欢迎的,红枣大米粥就是生活中比较常见的一种,那么,红枣大米粥的做法有哪些?下面我们一起来看看。
大米性甘,昧平,有健脾养胃、益精强志、和五脏、通四脉、解烦止渴、止泄的功效,对小便不畅、尿频、泄泻等病症均有治疗作用。
大米的主要食用方法是蒸食或熬粥,大米蒸熟后,即米饭,一直被人们视为餐饮第一主食,而煮粥更是稻米 最常用的吃法,几千年以来,米粥一直是人们赖以果腹充饥的食物之一。现在粥已经从过去主要充当果腹充饥的角色转变为集营养、保健、养生、滋补、美味等多种功效为一体的新型流食。
白米粥是人们生活中最常见的食品,具有米香浓郁、易于消化、制作简单等特点,内含有大量的淀粉,每50克水解后可产生40克左右的葡萄糖,常用于治疗腹泻和小儿因消化不良引起的腹泻,可解除因腹泻而引起的体内失水症,饮用一定数量的米汤,要比口服电解质溶液更有效果。
原料:红枣50克,大米80克。
红枣大米粥的做法
先将大米淘洗干净后,放入锅中,再加入清水和洗净的红枣,先用大火烧开,然后改用小火熬煮至大米烂熟,可以做点心或在吃饭时食用。
功效:安心神、补气血、健脾胃、抗衰老,适用于贫血、神经衰弱引起的失眠、胃虚食少等症。
食用宜忌:食用大米时,不宜过多淘洗,以免营养流失,如用开水淘米则比温水淘米减少营养成分20%,但米受黄曲霉素污染时(米粒上有黄斑),则必须反复多次在水中搓洗,至米干净为止,这样虽然损失米的营养,但可清除致癌诱因。
上文便是对红枣大米粥的具体做法的介绍,其实,在看完了文中对相关步骤的讲述之后,想要自己动手熬制红枣大米粥的人,就需要在熬制之前,对于制作过程中需要注意的事项以及准备的食材,进行一一的安排就绪方可开始制作。
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