薏仁糙米粥的做法是什么?
薏仁和糙米两种食材都是日常生活中比较常见的粗粮,不但营养丰富,而且都具有减肥的效果,因此备受人们喜爱,尤其是用它们制成的薏仁糙米粥在各大粥铺更是热销,其实薏仁糙米粥的做法是非常简单的,只需2步就可以完成,完全可以自己在家制作哦!
一、材料:
薏苡仁150克、糙米150克、猪肚100克。
二、做法:
1、将猪肚洗净,切成细丝;
2、将猪肚、薏苡仁和糙米一起放入锅中,水分多少依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮至稠状即可食用。
三、功效:薏苡仁可以利尿消炎,排出体内多余的水分,除水肿,而糙米中的食物纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,有助于减肥。所以薏苡仁糙米粥具有消肿瘦身之功效。
四、糙米的营养价值
1、米精蛋白
与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
2、微量元素
因为其中的碳水化合物被粗纤维所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌,铬,锰钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助,研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹度,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
3、糙米的最大特点是含有胚芽
胚芽是一种有生命的组织,含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物,而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
4、糙米含大量锌
锌在过去未引起人们的注意,现在发现人体内的80多种酶含有锌,因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤,而精米仅有6mg/公斤。
5、膳食纤维
糙米还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
-
胡萝卜牛肉粥的做法大全
我们可能许多人对于胡萝卜牛肉粥的做法还不是很熟悉吧,的确,这是一种南方人的特产,在长江以南地区,很多人都特别爱吃,其实是一种特别好吃的东西,我们北方人对此还不是很了解,可能大家对于胡萝卜牛肉粥的做法都特别感兴趣吧,每个人都想学习一下,下面就让我们一起来了解一...
-
电压力锅做皮蛋瘦肉粥的做法分析
皮蛋瘦肉粥,可以说是大家非常熟悉的一道食物,而且可以帮助我们起到养胃护胃的效果,还可以享受不一样的美味,那么你有具体了解过皮蛋瘦肉粥,如何用电压锅制作吗,下面就为大家详细来分析介绍一下,电压锅制作皮蛋瘦肉粥的步骤。煮皮蛋瘦肉粥要诀:煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最...
-
紫砂锅煮粥做法
粥是我们主要日常的三餐主食,尤其以早饭为主,喝粥既节省时间,味道又美,喝完粥后睡一觉,妙不可言,人们都说粥有很大的益处呐。在乍暖还寒的春天,容易让人生病,加上湿气来袭,饮食上让人觉得胃口难开。这时候,大家不约而同地想起了清淡的粥品,可你们知道粥的药用吗?它的煮法一...
-
薏米红豆粥加桂圆的功效
薏米是我们经常用来煮粥的一种杂粮,它的营养价值非常丰富,能对我们的身体进行更好的调理,它有助于减肥和消除水肿的作用,但是薏米煮粥汤水比较清往往我们都会搭配不同食物一起,其中薏米红豆粥就是最受欢迎的一种,很多人在煮粥的时候还会搭配一些红枣或者桂圆等,下面一...