香菇鸡腿汤做法是什么呢?
香菇是一个营养价值很高的食材,那么大家可能听过香菇鸡腿汤这个菜。但是大家对于这个做法的一些具体情况却不是很了解,这样就缺少了制作的兴趣,也添加了很多的问题。那么,香菇鸡腿汤做法是什么呢?下面就由小编给大家介绍一下吧,希望大家能有所了解。
1 香菇鸡腿汤
主料
鸡腿3个、鲜香菇8朵
辅料
枣(干)6个、枸杞子1小把
调料
食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克
二、香菇鸡腿汤的做法
1.鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉
2.鲜香菇洗净,去蒂,对半切开
3.葱、生姜分别切成片
4.红枣、枸杞子分别洗净
5.锅内加入清水,放入鸡腿、葱、生姜、料酒,用大火煮沸,撇去浮沫
6.放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸
7.改用文火煮1小时,加盐调味即可
三、 香菇鸡腿汤的好处
夏季减肥美容汤香菇鸡腿汤;减肥、美容、消肿、清暑。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用,可用于消化不良、便秘、减肥等。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。玉米须味甘、淡,性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降;具有利尿消肿,平肝利胆的功效。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
香菇鸡腿汤做法是什么呢?其实通过上文的介绍后,大家应该也了解的香菇鸡腿汤和这道菜有哪些好处。相信在一定方面是有很大的帮助得,其实还可以多了解下别的菜这样生活起来才会更快乐,更健康。
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