产后鸽子汤怎么做
产妇在生完孩子以后,身体往往是特别虚的,这时候需要进补一下,才能确保产妇的身体尽快的康复起来,所以很多产妇,想通过产妇鸽子汤,来更好地补充自己体内所需要的营养,尽快让自己恢复,下面就详细介绍了产妇鸽子汤的做法,你可以全面了解一下做法有哪些。
产妇鸽子汤
用料:
鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐
做法:
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
产妇生完孩子恢复身体健康是特别重要的一个环节,所以我们会看到有很多产妇,为了尽快恢复自己的身体,愿意通过产妇鸽子汤,尽快让自己的虚弱的身体,通过产妇鸽子汤尽快恢复,以上就介绍了产妇鸽子汤的做法,你可以尽快的学会,让自己通过吃产妇鸽子汤,尽快恢复健康。
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