板栗炖鸡汤的家常做法
板栗和鸡肉是我们非常熟悉的两种食材,板栗和鸡肉无论在颜色上面还是在味道上面都是非常搭配的,我们可以采用板栗和鸡肉一起炒着吃,也可以采用板栗和鸡肉来炖汤,用板栗和鸡肉炖出来的汤不但味道很好而且还含有丰富的营养。经常喝板栗炖鸡汤可以起到补充营养和提高人体免疫功能等功效,下文我们介绍一下板栗炖鸡汤的做法。
1.材料:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,姜切片,香菇泡发切成两半,红枣6粒洗净备用
2.三黄鸡洗净,取半只即可,剁成小块
3.将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出控干
4.炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟,关火,撒胡椒粉即可
在上面的文章里面我们介绍了两种大家常见到和吃到的食材,那就是板栗了鸡肉,我们采用了这两种食材做成了一道美味养生的汤,那就是板栗炖鸡汤,上文为我们详细介绍了板栗炖鸡汤的做法,相信大家都已经掌握了吧。
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