银耳红枣莲子汤该怎么做
有一些人不但有高血压还有高血脂,平时睡眠也不怎么好,没有什么吃饭的胃口,对于这些人来说,应该多喝一些能够起到滋补作用的汤品,这样有助于病症的治疗。说起比较有营养的汤品,同时还可以解决高血脂、高血压等问题,那么首推的就是银耳红枣莲子汤。那么,这种汤的制作方法是什么?
食材用料:
银耳适量
红枣适量
冰糖适量
莲子适量
枸杞4粒左右
清水多放(一次放足)
菜谱做法:
1.需要的所有材料:莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳,每种材料加多少随自己喜欢,需要提醒的是枸杞放3-4粒即可,冰糖可以多放中和苦味。
2.将银耳提前洗净泡发,然后将其根部发黄的地方切掉
3.莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦,据说去火很不错,回头试试不去心)
4.大枣和枸杞都洗净
5.将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水),放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖,大火烧开
6.烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮),中途要经常搅拌以防糊锅
7.大概35分钟,银耳的胶质煮出来了,莲子也煮烂了,这时关火即可
营养价值
银耳
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
莲子
1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,
莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健 功能;
2. 降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3. 强心安神:莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4.
滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
而汤里面之所以会有红枣,原因就是红枣能够提升人体的免疫能力,同时还具有一定的抗癌作用。可以簇集你白细胞的形成,、让胆固醇有效降低,保护人体的肝脏。而且经常食用红枣的话,还可以有效的预防胆结石,毕竟红枣也是一种富含维生素C的食物。
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