丝瓜鸡蛋汤的做法有哪些
丝瓜鸡蛋汤因为食材简单易购,同时做法简便,一直一来都是很受欢迎的菜。只是,在养生保健流行的当下,简单的菜品丝瓜鸡蛋汤,更需要被看到营养以及保证饮食结构的丰富。所以,单一的丝瓜鸡蛋汤做法已经不能满足这种要求。为此,我们一起来了解下丝瓜鸡蛋汤的做法有那些。
做法一
丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
原料
丝瓜一个、鸡蛋、天津冬菜、葱花。
做法
1、丝瓜切成长段,鸡蛋下锅煎香备用;
2、水烧开,放入丝瓜,鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉,煮开,乘入碗中,撒上葱花即可。
丝瓜营养成
丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。
做法二
香菇丝瓜鸡蛋汤
1、香菇泡发。
2、把泡发好的香菇处置一下,或切成片,或切刀花。
3、母亲种的小丝瓜一根。
4、丝瓜去皮,切成片。
5、锅里放水,放适当盐。记得把泡香菇的水也倒进锅里。
6、放入香菇煮开。
7、水开今后,再稍煮一会,放入丝瓜。
8、煮至丝瓜片半透明时,打入一个鸡蛋。
9、再次开锅就好了。
美食小贴士:
1、丝瓜要开锅今后再放,它对比简单熟,不宜久煮。
2、不需要放其它的调料,只放盐就可以了。
解密鸡蛋的烹饪窍门及医疗方
摊鸡蛋:忌用大火,否则会丢掉很多养分。由于温度过高时,鸡蛋中的蛋白质会被损坏分化。尤其是色彩深,炸得焦脆的鸡蛋,养分丢掉就更凶猛。可是火太小了也不可,时刻相对长,水分丢掉较多,摊出的鸡蛋发干,影响质感。
以上就是关于丝瓜鸡蛋汤的做法有哪些的介绍。这里需要指出的是,丝瓜鸡蛋汤是营养丰富的食物,且做法非常的简单,所以是非常适合烹饪的初学者。所以,为了保证味道的鲜美以及营养的丰富,还是先开始做丝瓜鸡蛋汤,再做其他难的汤饮。
-
糁汤的做法是什么呢?
百度经验:糁汤主要是由牛肉制作而成的,它的味道非常的美味,而且蛋白质含量也是非常高的,很多朋友平时都会在饭店里面吃一些糁汤的。但是也有些朋友平时吃不习惯外面做的,因为不放心卫生是否安全,所以想自己在家里面制作它,那么,糁汤的做法都有哪些呢?我们来简单的了解一...
-
黑豆乌骨鸡汤的做法有哪些
我们都知道豆类含有非常丰富的蛋白质等营养成分,黑豆更是如此。黑豆乌骨鸡汤是一种非常富有营养价值成分的滋补食品。很多人不知道如何制作黑豆乌骨鸡汤,下面就为大家介绍一些制作黑豆乌骨鸡汤的做法,希望能对大家有所帮助。做法一:食材明细:乌鸡一只、黑豆50克、何...
-
猪肚煲汤的做法介绍
猪肚其实就是猪的胃部,我们知道猪肚是可以食用的,猪肚不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用,经常吃猪肚是可以起到补气血的效用,所以猪肚深受人们的喜爱,猪肚有很多种做法,我们既可以用猪肚来炒菜也可以用猪肚来煲汤,猪肚煲汤有很多种做法,下文我们就给大家...
-
牛尾汤的几道菜谱
我们知道牛的全身都是宝,我们不但可以食用牛的肉而且牛的很多内脏也是可以用来吃的,牛尾是非常好吃的一种食材,牛尾含有丰富的营养,经常吃牛尾可以起到提高人体免疫功能和平衡营养等功效,牛尾有很多种做法,我们可以采用牛尾搭配上其它食材来做成各种美味菜肴,下文我们...