银耳海参汤该如何制作呢
很多的人喜欢食用银耳,银耳对我们身体有很多的好处,可以软化血管来保证身体的健康,尤其是银耳可以配合海参来进行做汤,这样能够很好的保证身体的健康和身体所需的营养的物质,那么银耳海参汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下银耳海参汤的制作方法吧。
一: 烩海参鲜蘑:
功效: 含有丰富的蛋白质和碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素,是补充蛋白质的良好来源,妇女产褥期食用,可尽快健体强身。
主料:水发海参150克,罐头鲜蘑100克,玉兰片50克,青豆25克,熟猪油50克,香油、酱油各5克,盐3克,味精2克,料酒8克,湿淀粉10克,葱5克,姜3克。
做法:
1、海参洗净,切成0.5厘米见方的丁;玉兰片洗净,去根切丁;鲜蘑一剖两半;葱择洗干净,切豆瓣形;姜洗净,切末;青豆洗净。
2、将海参、鲜蘑玉兰片、青豆放入沸水锅内分别氽透捞出。
3、炒锅上火,放入熟猪油,烧至五成热,下姜、葱炝锅,烹料酒,加酱油、鲜蘑原汁及少许清水,沸后撇去浮沫,放入海参、青豆、鲜蘑、玉兰片,再放精盐、味精,烧沸后用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入汤盘内即成。
二:海参炖瘦肉:
功效:
补 肾益精,滋润肠燥。精血亏损,症见虚赢瘦弱,津枯便秘;或妇女闭经,或肾虚阳萎;或产后体虚血少之倦怠乏力,大便燥结等。亦可用于高血压、动脉粥样硬化症 属阴液不足者。本汤来源于《随息居饮食谱》,是阴阳双补之汤品。汤中海参性味甘咸温,含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素(B1、B2)和烟酸等,功 能补肾气、益精血、润肠燥,《药性考》说它有“降火滋肾,通肠润燥”的作用。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉,红枣补血健脾。合而成汤,共奏 补肾、养血、润燥、滑肠之功。
主料:猪瘦肉250克,水发海参250克,红枣5个。
做法:
(1)海参洗净,切丝,猪瘦肉洗净,切丝;红枣(去核)洗净。
(2)把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2 ̄3小时,调味供用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果身体出现了问题可以采取相应的方法来进行保证身体的健康,银耳海参汤的制作的方法,因此喜欢食用的人可以来学习上述的制作的方法进行制作,如果还有其他的问题的人可以来咨询我进行学习。
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