萝卜排骨煲汤的做法是什么呢?
平时肯定有很多人都喜欢吃萝卜排骨汤,将萝卜跟排骨放在一起炖也是非常有营养的,但是如果你经常出去吃的话可能会很小的一份就只有一点点,而且还非常的贵,所以你大可以自己在家里面学着做,这样就可以让你吃个够,而且还能够随时随地的都吃到,这样对身体也是比较好的。
做法一:
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。
2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
做法二:
原料:排骨,萝卜,姜片,葱花,精盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油,料酒,生粉做法:1,排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块。
2,切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。
3,取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4,锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。
在知道了排骨萝卜汤怎么炖之后你是不是特别想去尝试一下呢?我的过程中一定要注意安全,尤其是对于没有下过厨房的人来说,在用刀或者是烧菜的过程一中都一定要留意好,因为你可能会对这些事情不是很熟悉,这样才能够让你作出好吃的东西来,毕竟厨房也是一个不小的战场。
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