民间瓦罐煨汤的做法有哪些
很多朋友都喜欢喝民间瓦罐煨汤,其实,关于民间瓦罐煨汤的做法是非常多的,那么民间瓦罐煨汤怎么做呢?民间瓦罐煨汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种民间瓦罐煨汤的做法,仅供大家参考。想要了解民间瓦罐煨汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦!
民间瓦罐煨汤的做法一
材料:猪肋排500克,绿豆100克,紫菜50克,淡菜25克,姜片10克,葱节30克,精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法:
1、猪肋排洗净,斩成5厘米长的段;绿豆洗净;紫菜、淡菜洗净泡发好。
2、将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内,调入精盐、胡椒粉、料酒、味精,掺入纯净水并盖上盖,放入大瓦缸中煨约8小时,即成。
民间瓦罐煨汤的做法二
材料:菜花蛇600克,珧柱50克,火腿30克,水发香菇150克,姜片10克,葱节30克,鸡油75克,精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法:
1、菜花蛇治净,斩成6厘米长的段;珧柱洗净;火腿、香菇均切片。
2、炒锅置火上,放入鸡油烧热,投入姜片、葱节爆香后,倒入蛇段炒香,烹入料酒,起锅翻入瓦罐内,放入珧柱、火腿、香菇,再调入精盐、胡椒粉、味精,掺入纯净水,盖上盖,放入大瓦缸中煨约12小时,即成。
民间瓦罐煨汤的做法三
材料:牛小腿肉500克,淮山药15克,枸杞、桂圆肉各6克,天目山笋干150克,姜片10克,葱节30克,鸡油75克,精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法:
1、牛小腿肉洗净,入沸水锅中焯约3分钟捞出,切成片;笋干用温水泡发好,改刀成条状。
2、炒锅置火上,放入鸡油烧热,投入姜片、葱节爆香后,倒入牛炒香,烹入料酒,起锅倒入瓦罐内,放入笋干、淮山药、枸杞、桂圆肉,调入精盐、胡椒粉和味精,掺入纯净水,盖上盖,放入大瓦缸中煨约12小时,即成。
民间瓦罐煨汤的做法四
材料:土鸡600克,白果150克,腐竹100克,姜片10克,葱节30克,精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法:
1、土鸡洗净,斩成条块;白果去壳去芯;腐竹泡发好后切成节。
2、将土鸡、白果、腐竹、姜片、葱节放入瓦罐内,调入精盐、胡椒粉、料酒、味精,掺入纯净水,盖上盖,放入大瓦缸中煨约12小时,即成。
以上就是关于民间瓦罐煨汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对民间瓦罐煨汤的做法已经非常了解了。其实,民间瓦罐煨汤操作起来还是挺简单的。因此,对于民间瓦罐煨汤的做法感兴趣的朋友,可以按照上面介绍的方法来试着做一下哦!
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