莲藕红豆白鸽汤的做法
吃美食是人们喜欢的,制作美食也是很多人喜欢的,美食的制作不是人人都会,而选择美食吃的时候也是需要讲究这个美食的营养价值,就比如说这个莲藕红豆白鸽躺,莲藕红豆白鸽汤在市场上一份的价格都是很高的,如果自己会做,买个白鸽也花费不了多少的钱,自己做来还更有营养,那么这个莲藕红豆白鸽躺的做法有哪些?
时节正值秋季,也是吃莲藕煲汤的好季节。以莲藕配伍红豆、红枣煲白鸽,再加入惹味的鱿鱼干,此汤更香醇可口,实为周末家庭靓汤。中医认为莲藕有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁、补心补虚之功。白鸽肉能补中益气、滋阴养肾;鱿鱼干能补血敛阴、补肝强肾;红豆能养血和气、利水除湿;红枣能补气补血、健脾养胃。合而为汤,则可补血生液、养阴滋肾,为秋末冬初男女老少皆宜的养生之品。
做法二
材料:莲藕750克,鱿鱼干、红豆各50克,白鸽2只,红枣5个,生姜3片。
烹制:莲藕洗净去节,切块;鱿鱼干浸透,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即“飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时。
做法三
1、莲藕洗净去节,切块;鱿鱼干浸透,切中块;
2、红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;
3、白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时。
红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效,特别适合各种水肿病人的食疗。红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。另外,红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
大家吃这样的汤简直是赚到了,这个汤的功效和作用很大,而做法也是很简单的,方便人们学会制作,享受更美味的营养,制作红豆莲藕白鸽汤的时候食材一定要选择好,选择红藕,选择大红豆,也要选择营养价值高一点的白鸽,这样制作成为莲藕红豆白鸽汤才会更好吃。
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