炖鸡汤补血如何熬制呢
鸡汤分为两种,一种是老鸡汤一种是公鸡汤,一般很少有人做母鸡汤,说到老母鸡汤,相信大家一定都没听说过,首先用母鸡做的汤,我们通常是只喝汤不吃肉的,那么对于普通的鸡汤如何做才能够对身体有好处,炖鸡汤补血的方法,我们来为大家一起介绍一下。
1 制作方法
制作食材
鸡适量,红枣适量,枸杞适量,葱段适量,姜片适量,盐适量,香菇适量
制作流程
1、将整鸡切块,清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。
2 食用指南
热量:3111.7大卡
钾:6900毫克
磷:3525毫克
胆固醇:2650毫克
钠:1852.5毫克
维生素A:1600微克
镁:1000毫克
3 营养价值
(最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
鸡汤当中浓缩了各种精华,我们在做鸡汤的时候可以加入黄豆香菇,以上这一道炖鸡汤补血还可以补气,同时又可以美容养颜,提高人体的免疫力,鸡汤做的时候不妨我们只能加上一些香菇有效的,对于身体还可以起到不错的滋补功效。
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