猪肚炒百合的做法和功效有什么
百合的吃法多种多样,在平时我们也经常会吃到百合,可以说不但味道鲜,入口爽口,而且还营养特别丰富,特别是猪肚炒百合味道鲜美的就更不用说了,而且在做的时候也是特别方便,猪肚也是营养丰富的食物,二者搭配更加的美味可口,现在我们就一起来了解一下猪肚炒百合的做法有什么。
猪肚炒百合
原料:鲜百合100克,猪肚400克,胡萝卜片、姜片、葱段、蒜蓉少许。
猪肝炒百合的做法
1.鲜百合去杂质,取瓣;猪肚洗净,切片。
2.烧热油锅,下猪肚拉油,捞出;烧热锅中余油,爆香姜、葱、蒜,加入鲜百合炒至半熟。加入猪肚片、调味料,炒至熟,埋芡,加包尾油即可。
百合营养成分
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。
百合食疗药效
1、百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
2、百合富含钾,有利于加强肌肉兴奋度,促使代谢功能协调,使皮肤富有弹性,减少皱纹。
通过上述的介绍,我们知道了猪肚炒百合的做法有什么,在平时的时候我们也可以在家自己做着吃,百合有养阴润肺的功效,特别是还清心安神、抗癌等效果,而猪肚则有补胃健脾的功效,特别是对于消化不好的朋友也有一定的疗效。
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