鹅肉有什么营养价值又适合什么人群呢?
我们很多人都知道鹅,但是很少有人听说过吃鹅肉有什么好,一般情况下,吃鸡肉,鸭肉等比较频繁,而吃鹅肉却很少,也没有人细细去研究过鹅的有关营养。那么,鹅的营养价值高不高呢?答案当然是肯定的,鹅肉的营养价值非常高,不仅可以丰富我们的营养,而且可以防病治病,尤其对有肺病的人非常有用。
鹅的营养价值
鹅的全身都是宝,不仅鹅肉含有丰富的营养成分,而且鹅血、鹅胆、鹅肫等都可用于防病治病,作用很广,那么,鹅的营养到底有哪些呢?鹅的营养价值又有多高呢?为了让人们更加明白鹅的营养,更好都利用鹅来强身健体,下面做详细介绍。
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。
同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鹅的适合人群:
一般人群均可食用
1. 尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效,特别适合在冬季进补;
2. 皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食,高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
鹅的食疗作用
鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。
1.治肺气肿、哮喘痰壅有良效。
2.适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。
3.补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。
4.还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;
5.而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品,可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。
可见,鹅肉的营养成分非常丰富,对人体健康帮助很大,不仅如此,鹅的全身都可以利用起来,帮助我们强身健体,有关鹅的营养价值,大家一定要详细的了解,以便利用鹅肉来增进营养,发挥鹅肉的食疗作用,更好都帮助治疗某些疾病。
-
早上吃什么比较有营养呢
每个人都很关注自己早餐的营养程度,对于一个人能来说,早餐吃上营养的食物相当于营养自己一天,而有营养的食物也会给人们的身体带来很大的好处,如果早上的时候吃一些营养的食物可以提高一个人的身体免疫,让人们不被疾病所侵扰,其实一些疾病的来源就是跟饮食有关系的,那...
-
桂圆有什么好处呢
桂圆其实是在我们烹饪过程当中,很容易使用的到的保健补品,因为它可以帮助我们起到益气补血的效果,而且对于女性而言,还能够有利于养血安胎,治疗一些高血压,高血脂的问题,所以想要更好的保证我们的健康,那么对这些食物的这些保健功效,大家当然应该多去认识,这样对健康才是...
-
玫瑰花菊花枸杞茶的功效
在我们的日常生活中,玫瑰花是我们比较熟悉的一种植物它不仅外形美观,而且味道特别的芳香,而且用玫瑰花泡茶对我们的皮肤有很多的好处,能够有美容养颜的作用,玫瑰花枸杞菊花枸杞茶是我们生活中被很多女性朋友所喜欢的一种养生茶,经常饮用对我们的皮肤有很多的好处,还有...
-
蚝油生菜的简单做法及功效
如今,生菜越来越受到大家的欢迎,一般吃生菜的时候都是弄火锅或者是煮汤。不过,有次去朋友家蹭饭的时候,看着他做的那道蚝油生菜很是不错,从来没有想到可以这样做弄,甚是好奇,后来朋友告诉我,蚝油是一种浓缩的汤汁,很有营养的。下面就是他给小编分享的一些经验。蚝油生菜...