鳄梨的功效与作用
鳄梨的功效与作用是什么呢,我们知道鳄梨我们又叫做牛油果,鳄梨的营养价值很高,我们可以直接将鳄梨拿来吃,因为鳄梨其实是一种水果,所以直接食用没有任何为题,鳄梨里面含有我们人体需要的多种维生素,鳄梨富含脂肪和蛋白质,此外鳄梨里面钠和钾等元素含量也是非常的高,所以适合我们养生之用。那么鳄梨的功效与作用是什么呢。
鳄梨的营养价值很好,我们将鳄梨比喻成森林奶油,可见鳄梨是和奶油一样的富含营养,鳄梨能够起到很好的养生功效,我们日常保健可以多吃鳄梨,鳄梨可以降低我们的血压,能够降低胆固醇的含量,鳄梨的功效与作用非常全面。
鳄梨,又称牛油果,属樟科、鳄梨属常绿乔木,也是木本油料树种之一。植株可以生长至20米高,叶互生,常绿性;花小,黄绿色;果实为核果,梨形;果核,果皮,叶子中含有一种心血管毒素Persin,是一种自然真菌毒素,对成人无明显毒害(儿童和宠物有毒性),种子很大,生长在果实的中央,直径约3~5厘米。果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,也是高级护肤品以及spa的原料之一。
鳄梨喜光,喜温暖湿润气候,不耐寒,仅个别品种可忍受短期0度低温。在世界上40°S~40°N有栽培,适宜年均温度20~25℃,抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强,危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱),抗寒品种可耐-6℃低温,抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。需要年雨量在1000毫米以上,根浅,枝条脆弱,不能耐强风,大风影响可导致减产,对土壤适应性较强。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
上文我们介绍了什么是鳄梨,上文还介绍了鳄梨的功效和作用,我们知道鳄梨的营养价值非常高,鳄梨能够起到很好的养生保健的功效,所以我们日常生活中可以多吃一些鳄梨,用于降低我们的血压血脂,以及防癌抗癌。
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