黑木耳煲红枣的功效是什么
黑木耳是很有营养的一种菌类,主要产于东北,营养丰富,吃法多样。红枣也是一种很好的美食,搭配着其他的食物吃,会有很好的滋补效果。黑木耳煲红枣就是很好的菜品,那黑木耳煲红枣的功效是什么?对于这道菜大家都想了解功效,下面就为大家简单的介绍一下,希望可以帮助到大家。
黑木耳煲红枣的功效是什么?
功效与作用
中医认为,木耳性平味甘,入胃、大肠经。而黑木耳,是木耳的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、树鸡。
黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体,多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上,原为野生,现多为人工培植。
现代实验研究证明,寄生于不同朽木或基质上的黑木耳,所含成分与药理作用相异。
一般说,黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素,以及钙、磷、铁等无机成分,具有抗血凝,抗血栓形成,促进免疫功能,调节血脂,抗动脉粥样硬化,降血糖,延缓衰老,抗溃疡,抗真菌等广泛的药理作用。
黑木耳作为食品,味甘淡,可随个人的喜爱任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴;而作为药物,则是难得的补品,虽性平力缓,但却不腻不躁,可常服久用。
黑木耳煲红枣的功效是什么?现在大家应该知道了吧!有很多的病友,在大病初愈的时候,补身是都要做的,不过往往药补不如食补。因此,大家了解一些滋补的汤品的功效还是很有必要的,适当的进补对于病后身体恢复是很有帮助的。
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