怎么让释迦果快点熟?如何挑选释迦果
释迦果是一种热带水果,它的外表长满了像刺一样的凸起,一般表皮是绿色的,比较成熟的释迦果外皮的颜色就会比较深一些。下面,就快和本站一起了解吃释迦果的相关知识吧!
本文目录
1、怎么让释迦果快点熟?
2、吃释迦果的好处是什么
3、如何挑选释迦果
怎么让释迦果快点熟?
1、报纸催熟
将刚买释迦果用报纸包起来,再在报纸上喷一些水,然后存放在温度较高的地方,可以快速加快释迦果的代谢,大约过2-3天左右就会变软、成熟。
2、水果催熟
将释迦果和几个完全成熟的苹果、香蕉或者其他水果用一个塑料袋装好,密封起来放在温暖的地方,也可以加快释迦果成熟的时间,一般过1-2天释迦果就会成熟。
3、大香薰制
把释迦果放在一个密封的小房子中,然后在房内点燃大香,把释迦果存放进房间中也可以加快释迦果的成熟时间,一般在2-3天左右取出来,释迦果就已经变黄且全熟。
4、乙烯气催熟
乙烯是一种天然的化学物质,对多种水果都有催熟的作用,将其药液按比例进行稀释,再喷洒在释迦果的外表上,然后在释迦果的上层盖上塑料布,过1-2天后即可成熟,在食用时将表皮的药液清洗干净即可。
释迦果有什么营养价值
释迦果的果实营养极其丰富。每100g释迦果肉组织营养成分的含量:水分为8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,矿物质0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%-18.3%,维生素C为265mg,蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
如何挑选释迦果
释迦果为热带水果,在每年7月至翌年2月为主要产期。成熟的果实呈淡绿黄色,卵形,表皮满布疙瘩连接成球形。打开释迦果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽),果肉乳白色、味道清甜、香味独特,被列为热带名果之一。
“释迦果的选购,应以果鳞粗大、果皮薄(代表肉多籽少),果形饱满端正,呈圆锥形为佳。”未熟透的释迦果,表皮呈绿色,鳞沟呈乳黄色,果实较硬,便于携带。
购买未熟透的果实后,需自行催熟。催熟方法非常简单,只要将释迦果包于浸过水的棉纸或报纸,一天左右,即可软化食用,若一次购买太多,可于催熟后暂放冰箱冷藏,分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“哑果”不能食用。另外,催熟后的释迦果不可暴露于外,那样容易变成昆虫产卵的温床。
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