什么人不能吃羊肉?吃羊肉的禁忌有什么?
羊肉味甘而不腻,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事,但是羊肉虽好,却不是每个人都适合,那么什么人不能吃羊肉,下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、什么人不能吃羊肉
2、吃羊肉的禁忌有什么
3、秋冬吃羊肉有什么好处
什么人不能吃羊肉
1、肝病患者
羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证,倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉,已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重,另外,由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富,一下大量摄入蛋白质和脂肪,会加重肝脏负担,可能会导致发病。
2、有内热者
某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉, 高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕,经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、小孩
小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。
吃羊肉的禁忌有什么
1、忌用铜器煮 铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐,羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。
2、忌与醋同食 “羊肉同醋食伤人心”,羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。
3、忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”,这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
4、忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”,这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
5、不宜与南瓜同食 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载,这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”,同样的道理,在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
秋冬吃羊肉有什么好处
1、秋天吃羊肉温中健脾
常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力,羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化,中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效,对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
2、秋天吃羊肉补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果,羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
3、秋天吃羊肉增强抗病能力
羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不会发胖,羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。
4、秋天吃羊肉滋补身体
在秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况,按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
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