怎样补充矿物质,矿物质在人体中的作用
怎样补充矿物质,矿物质在人体中的作用
矿物质在人体中的含量非常的低,比如铁在人体中含有的量仅为4-5克,有的矿物质的含量则连1克都不到,但是不要小看这一点矿物质,它们在人体中的作用确实非常大的,下面我们就来看看这些矿物质在人体内的作用,和怎样补充矿物质。
【铜】:正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程;增强抗病能力;参与色素的形成。
铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高;果汁、红糖中也有一定含量。
【硒】:成年人每天约需0.4毫克。硒具有抗氧化,保护红细胞的功用,并发现有预防癌症的作用。硒在小麦、玉米、 大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。
【铁】:铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。
【锌】:对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成;加速生长发育;增强创伤组织再生能力;增强抵抗力;促进性机能。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。
【碘】:通过甲状腺素发挥生理作用,如促进蛋白质合成;活化100多种酶;调节能量转换;加速生长发育;维持中 枢神经系统结构。碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。
【锰】:锰缺乏容易引起营养不良、生长缓慢、骨和软骨异常,软骨痕疮,智力呆滞,脑机能减退,神经紊乱、生殖功能受抑。糖耐量降低,暂时性皮炎,先天性畸形,头发和胡须脱色,内耳失衡、癞痫,遗传性运动失调、肝癌。
成人正常值:男:4.27(μg/g)女:4.85(μg/g),儿童正常值:男:3.88(μg/g)女:4.12(μg/g)
保健疗法:补充乙酸锰、柠檬酸锰,溪黄茶、高锰藤婆茶。
食物疗法:大豆、茶叶、麦类、紫菜、苋菜、粟、核桃、荷叶、黑木耳、海带。
【铬】:铬缺乏容易引起当铬降低时,胰岛素缺乏辅助元素,活性下降,血糖增加,同时胆固醇增加,而蛋白质合成不足,葡萄糖耐量降低,胰岛素功能失常,动脉粥样硬化等心血管病、糖尿病及高血糖症,血脂升高,末稍神经疾病和脑病,冠心病、胆石症。
成人正常值:男:0.82(μg/g)女:0.96(μg/g),儿童正常值:男:0.96(μg/g),女:1.01(μg/g)
保健疗法:补充氯化铬、醋酸铬和高铬酵母、葡萄糖酸铬、铬酵母。
食物疗法:人参、黄芪、鸡、鱼、海产、贝类、海藻,海参、羊肉、南瓜。
微量元素在人体内的作用非常大,但是也不要过量摄入,摄入量过多很可能引发人体中毒的现象,所以说人体对于微量元素的摄入量既不能过多,也不能少,日常注意好自己的饮食就好了,如果缺乏那种微量元素的话,食补就可以了。
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