金桔膏能治什么咳嗽?熬金桔膏糊了怎么办?
金桔属于桔子的一种,除了可以直接生吃外,还可以和冰糖一起熬煮制成金桔膏,具有止咳的功效。但是金桔膏并不适用于所有类型的咳嗽,它究竟只对什么样的咳嗽有效呢。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、金桔膏能治什么咳嗽?
2、熬金桔膏糊了怎么办?
3、金桔膏怎么熬?
金桔膏能治什么咳嗽?
适合寒性咳嗽。金桔性温,味甘、微酸、辛,归肝、脾、胃经;冰糖性平,味甘,归脾、肺经。将金桔和冰糖一同煮成浓汁,有理气、解郁、止咳、健脾、和胃的功效,适合有咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒性咳嗽症状人群服用,可以起到辅助治疗的作用。
熬金桔膏糊了怎么办?
加水。如果金桔熬冰糖煮的过头糊了,建议在糖焦化后,加入开水,混合均匀,冷却后就不会是硬糖块了,而是粘稠的糖浆状,可以蘸抹放在土司上吃;或是加入适量的醋和姜、柠檬汁来掩盖住苦味,但味道仍然有影响,如焦糊较为严重的话,建议重新做一份为好。
金桔膏怎么熬?
食材:金桔500克、柠檬1个、冰糖300克、盐少许、水适量。
做法:
1、金桔用清水洗干净,准备一盆盐水,将洗干净的金桔放在水中浸泡15分钟,然后搓洗一遍,再次用清水洗干净备用。
2、将金桔沥干水分,用刀将金桔切开,去掉金桔里面的籽。
3、柠檬用盐水多次清洗干净,用刀将柠檬切成大小均匀的块状,去掉柠檬籽备用。
4、准备一个不粘锅,将准备好的冰糖倒入锅中,加入适量清水,将冰糖熬制融化,中间不断地用勺子搅拌,将冰糖熬制成糖水备用。
5、将准备好的金桔块倒入锅中,继续开小火熬制,中间不断用勺子搅拌,熬制15分钟左右,然后将准备好的柠檬片加入锅中,继续用小火熬制,不断搅拌,防止糊锅,然后加一勺盐,继续熬制1小时左右,等颜色变深即可关火,准备一个消毒的密封瓶,放凉倒入其中就行,随吃随取,保存一个月都不会坏。
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