黑枸杞怎么保存不会湿润 黑枸杞放久了为什么不变色了
在生活中,黑枸杞是很常见的食物,泡水喝的效果很不错,但是保存不注意的话就会受潮变湿润,所以掌握好保存黑枸杞的技巧也是很重要的。下面,本站小编将为您带来黑枸杞怎么保存不会湿润方法。
全文目录
1、黑枸杞怎么保存不会湿润
2、黑枸杞放久了为什么不变色了
3、黑枸杞受潮变软怎么办
黑枸杞怎么保存不会湿润
黑枸杞买回来后,用手捏一捏,如果水分较多,可以先用烤箱烘干水分,然后密封保存到阴凉干燥出即可,或者在装有枸杞的真空袋中放入一小袋生石灰吸水,密封真空袋口,抽出袋内空气,放置在阴凉处保存,要吃的食用开袋取一小部分即可。
黑枸杞放久了为什么不变色了
这种黑枸杞80%可能性是用色素染出来的,刚泡的时候,可能会有花青素的颜色出来,但是放的时间长了,色素全部沉到被子下面去了,所以说就没有颜色的。
特别值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的,这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
黑枸杞受潮变软怎么办
方法一
将黑枸杞平铺在烤盘上,将烤盘放入烤箱,烤箱温度控制在60度左右,等烤箱中的黑枸杞变得足够干之后,就可以关火了,将干枸杞拿出来放凉,冷却之后装入保鲜袋中密封保存即可。
方法二
在早上或傍晚太阳不强烈的时候将湿枸杞拿到室外晒,不建议直接放太阳下暴晒,这样晾晒枸杞2-3天左右,枸杞水分蒸发的差不多时,即可装袋保存。
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