水煮虾的蘸酱怎么调?吃虾喝白酒会中毒吗?
虾的营养价值很高,很多人都喜欢用各种方式吃虾。但是有很多人群对虾这类海鲜过敏,所以在食用时应该格外注意,那么我们在吃虾的时候可以喝酒吗。吃虾喝白酒会中毒吗?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、水煮虾的蘸酱怎么调?
2、吃虾喝白酒会中毒吗?
3、吃虾要注意什么事项?
水煮虾的蘸酱怎么调?
准备味素,盐,白糖,生抽,陈醋,辣椒油,葱,姜,大蒜,先把葱清洗干净切末,然后把生姜的皮去除切成末,大蒜去皮切末,然后就可以把蒜末,生姜末,葱末一起,放进碗里面,再加一些辣椒油,味素,盐,白糖,醋以及生抽搅拌均匀,这样汁就制作完成了,搭配水煮虾来吃就非常好。
吃虾喝白酒会中毒吗?
不会中毒。从虾和白酒的成分上看,将两者放在一起食用,并不会发生化学反应,产生有毒物质,所以吃虾喝白酒并不会中毒。但白酒的度数较高,要是饮用过多的话,非常容易出现酒精中毒的风险,其次虾本身属于一种发物,食用后容易出现过敏现象,而白酒有活血化瘀的功效,一同食用会导致过敏症状加重,所以吃虾喝白酒虽然不会中毒,但对人体健康也会有一定危害。
吃虾要注意什么事项?
1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
3、虾与部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,引起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃,至少间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。
6、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
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