梨的做法 秋季常吃六食疗帮助你滋阴润肺
秋季是吃梨大好时节,梨子的功效与作用非常多,可谓是秋季养生珍品啊!今天小编给大家推荐一些梨的做法,让你在这个秋季既能享受美味,又能享受健康,还在等什么,赶快到下文看看学学做法吧!
梨的做法 6款食疗方养阴润燥
中医认为,梨性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰,清热生津之功,最适合在干燥肺热的秋季食用。梨还含有多种维生素及有机酸,有益女性养颜润肤。
梨——秋日养阴益肺润燥之佳果
梨子的营养价值有哪些?秋季的主要特点是“燥”和“干”,因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。因此,在秋季适当吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,可以使人顿觉清爽舒适。而最适合秋季食用的水果莫过于梨了。
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。
【梨汁粥】
材料:鲜梨2个,大米100克,白糖适量。
做法:将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。
功效:可润肺化痰,适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。
【雪梨膏】
材料:雪梨。
做法:取鲜雪梨适量切碎,榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽,合并煎液,滤过,与梨汁浓缩,再加倍量砂糖,煮沸,收膏即成。
每次10~15克,每日2~3次,含服或冲饮。
功效:可清肺泄热,润燥止渴,用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。
【贝母蒸梨】
材料:川贝粉5克,大雪梨1个,冰糖适量。
做法:将雪梨洗净,切块,与川贝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次。
功效:可化痰止咳,适用于痰热咳嗽。
【秋梨燕窝】
材料: 秋梨1个,燕窝、冰糖3克。
做法:将秋梨去核,燕窝泡软,冰糖捶碎,将二者同纳入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次。
功效:可滋阴润肺,化痰止咳,适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。
【白梨蜂蜜】
材料:大白梨1个,蜂蜜50克。
做法:先把白梨挖去皮、核,将蜂蜜填入,上笼蒸熟吃,每日早晚各1个。
功效:可生津润燥,止咳化痰,适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。
【梨酱】
材料:梨1个,冰糖适量。
做法:取鲜梨去皮核,切碎,加冰糖适量煮熟,压如泥糊状即成,分次服食,每日1剂。
功效:可润肺清热,止咳化痰,适用于小儿咳嗽。
TIPS:如何挑选一颗好梨?
1、首先是要辨别梨的种类,梨分为两种:雄梨和雌梨。雄梨肉质粗糙,水分少,甜度也较差,雌梨肉质细腻,水分多,吃起来口感甜脆。所以购买时我们应该选择雌梨。
从外形上区别:雄梨花脐部有两次凹凸形,外表没有锈斑,雌梨花脐部只有一个很深的带有锈斑的凹形坑。
2、要挑选花脐部凹坑深的,质量要比凹坑浅的好。
3、应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中并且果皮无虫眼和损伤,闻起来有果香的梨。
梨子皮能吃吗
梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。这些大家普遍都知道,其实梨子皮也同样具有多重功效。
梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
秋季“燥邪”容易伤肺,而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨时最好带皮吃。
其实,关于梨皮的食疗功效,传统医学典籍当中早就有非常详细的介绍,都认为它能清心润肺,降火生津。对于暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮有辅助治疗作用。《四川中药志》上说:它“性凉,味甘涩,无毒。”“清暑热,止烦渴,生律,收敛。治痢疾及咳嗽有汗。”《滇南本草》载:“敷发背疔疮。”《本草再新》认为:“清心降火,滋肾益阴,生津止渴,除烦去湿。”《陆川本草》的介绍是:“治痧积暑热。”
可见,梨子皮是能吃的。但是小编提醒大家,在梨子的生长过程中,果农使用的农药可能残留在梨子皮上,所以要清洗干净,最好在清水里浸泡一会再吃,或者用淡盐水浸泡。
总结:秋季养生,如果你想滋阴润燥养肺美颜,不妨多多食用梨子,如果你想把它变得更有营养,就按照以上说的方法去做做“梨子盛宴”吧,让“梨”更健康!
-
教你夏日如何药膳养生
下面是适合夏季食用的三款药膳,您不妨一试:清润瓜丝用料:新鲜西瓜皮300克,天冬、麦冬各50克,薄荷5克,菜油、麻油、糖、精盐各适量。制法:天冬、麦冬用水浸泡发胖后,剖开,除去内芯,再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好,与天冬丝、麦冬丝一起,加水煎煮,熟后取出薄荷,倒去药汁,再将其...
-
皮肤过敏能吃黑巧克力吗
大多数人都经历过或者是见过皮肤过敏的现象,这种症状一旦出现是很可怕的,轻者会使患者有不舒服的感觉,也可能表现为全身红肿,严重的话还可能有生命危险,但是这属于体质的问题,现在的医学水平是没有办法治愈的。所以患者能做的就是增强自身的抵抗力,更好地低于过敏原。...
-
男性痱子食疗方
痱子对于我们大家来说还是比较熟悉的,因为在很多人的生活中都是会起痱子的,当然一般都是在炎热的夏天。起痱子是非常难受的一件事情,很多时候长了痱子都是比较痒的,而且抓了之后还疼。其实关于痱子的治疗方法有很多的,而常见的就有药物治疗以及食物治疗法。那么,关于...
-
吃什么可以排毒养颜 女性五款淡斑养颜药膳
身体的代谢功能出了问题也会引发色斑。不规律的作息,长期失眠或睡眠不足,不注意保养等都会导致细胞的大量死亡和代谢紊乱,造成色素沉积,形成色斑。今天小编推荐女性五款淡斑养颜的药膳方,一起来了解一下吧!1、消斑养颜茶取川七5克,西洋参10克,珍珠粉3克,白茯苓15克,玫瑰...