泡茉莉花茶的水温
茉莉花茶是很多人喜爱选择,喝这样茶对身体各方面有很好帮助,不过在喝茉莉花茶的时候,要适量进行,过多的选择这类茶,对身体也是会有影响的,尤其是晚上的时候,过多的选择会影响到睡眠质量,那泡花茶的水温是多少呢,很多人对泡制茉莉花茶水温不了解,下面就详细介绍下。
泡茉莉花茶的水温
泡茉莉花茶的水温,可根据高、中、低三个档次来区分:
一、特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80-90℃为宜。观察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展,复原叶形,渗出茶汁,玻璃杯厂玻璃水杯汤色的变化过程,称之为“目品”。三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,为之一振,称为“鼻品”。茶汤在舌面上往返流动一二次,玻璃杯品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉,此谓“口品”。
二、如果是冲泡中档的茉莉花茶,像银毫、特级、一级等,不强调观赏茶胚形态,宜选用瓷盖碗茶杯,100℃沸水加盖。通常茶水的比例均为1:50,而每次的冲泡时间必须为3--5分钟。
三、冲泡中低档花茶,首先欣赏花茶外观,花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”。人为加入的花干没有香气,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。
小贴士:与其他茶搭配的讲究:茉莉花与其他茶搭配的泡饮方法,用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包,以开水冲泡。喝时,先闻闻它所散发的香味,再喝茶水。
在对泡花茶的水温认识后,进行泡制茉莉花茶的时候,一定要注意水温问题,而且要注意每次在泡制茉莉花茶的,每次数量都是不要过多,过多的进行后,喝不完,隔夜的茶不能选择,否则对身体会有很大影响的。
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