长沙十大好吃的美食排名,毛氏红烧肉是湖南传统美食
说到最具特色的美食,那么湖南长沙一定是位列其中的,也是非常受国人欢迎的,味道鲜辣,菜式多变,来到这里一定要好好品尝。下面,就快和本站一起了解长沙十大好吃的美食排名吧!
长沙十大好吃的美食排名
1、毛氏红烧肉,2、剁椒鱼头,3、糖油粑粑,4、姊妹团子,5、麻辣子鸡,6、葱油粑粑,7、臭豆腐,8、德园包子,9、刮凉粉,10、辣椒炒肉。
1、毛氏红烧肉
详细介绍:毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。
2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“毛氏红烧肉“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。它在基础的红烧肉做法上加入了一些辣椒,吃起来是咸辣可口,肉质入口软烂。
2、剁椒鱼头
详细介绍:剁椒鱼头是湖南菜中非常具有代表性的,它的鱼头肉质细嫩,吃完之后还可以加入面条。这道菜也深受明星们的喜爱,黄宗县、谢娜、张杰都曾在节目中称赞过。
3、糖油粑粑
详细介绍:糖油粑粑,是湖南省长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。虽然不是很珍贵的美食,但是很值得尝试,味道甜腻,色香味俱全。
4、姊妹团子
详细介绍:姊妹团子,是湖南省地方特色小吃,属湘菜。制作时用上等糯米磨成细粉,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长型锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。
姊妹团子是长沙很受欢迎的一道小吃,他使用鲜肉和香菇为材料,将其做成小宝塔的样子,看起来像包子,但其实它实用糯米制作的。
5、麻辣子鸡
详细介绍:麻辣子鸡始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的湘菜名肴之一。麻辣子鸡可以说是充分体现出了湖南人喜欢吃辣的习惯,里面满满的辣椒,吃起来麻辣可口,香气四溢。
6、葱油粑粑
详细介绍:葱油粑粑是湖南一道特色小吃,葱香扑鼻口感酥脆。葱油粑粑是用面粉和葱为原料,将其煎炸成金黄色,吃起来是香气四溢,外皮酥脆可口,非常好吃。
7、臭豆腐
详细介绍:说到长沙美食,臭豆腐一定是当仁不让的,可以说是街边最火热的小吃,在全国各地都很受欢迎。
8、德园包子
详细介绍:德园包子是长沙非常出名的一种小吃,早餐必备,它皮薄馅大,里面的瘦肉和香菇也特别新鲜,吃起来油而不腻。
9、刮凉粉
详细介绍:刮凉粉是湖南的一种传统小吃,算是湘菜中的一个名菜,实用绿豆做成,有清热解暑的效果,夏天吃是最适合不过的。
10、辣椒炒肉
详细介绍:辣椒炒肉是非常出名的一道湘菜,就是用猪肉和新鲜辣椒烹饪制作而成,虽然不是什么名贵的菜品,但是小编觉得是很值得品尝的。
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