海鲜和啤酒能不能一起吃 会导致痛风吗?
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夏季天气炎热,在路边在饭店都能看到很多喝着冰镇啤酒吃着海鲜的人,这听起来就是一件很惬意的事。但近几年也不乏报道海鲜啤酒一起吃引发痛风的事件,看着好吃的确不能同时吃,这个怎么能忍?海鲜啤酒真的会导致痛风吗?
1、海鲜啤酒会致痛风
这个观点的理由是:
海鲜,尤其是贝壳类的海鲜,都含有大量的嘌呤,通过分解变成尿酸,而啤酒中含有漂呤分解代谢催化剂维生素b1,大量喝啤酒和吃海鲜,血液中的尿酸含量急剧增多,易沉积在关节和软组织中,会使关节炎加重,引发软组织发炎导致痛风。2、海鲜啤酒致痛风
这个观点并不完全正确。
因为对于痛风的病人而言,吃任何嘌呤高的食物都会诱发症状,单纯吃海鲜也能诱发痛风,而大量饮酒酒精不利于肾小管对尿酸的析出,使尿酸排泄减少也会造成痛风发作。从另一个方面讲,对健康的人来说,海鲜和啤酒一起吃,即使尿酸升高,但是都可以通过肾脏排除,不可能很快就出现尿酸过量、析出在关节处导致患上痛风。当然需要特别强调的是:即便如此,并不是主张大家敞开肚皮-----大吃特吃!如果长期大量喝啤酒吃海鲜。导致痛风的风险会大大提高,但是增加风险和导致痛风病,还是有一定区别的。
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