吃花菜能防止乳腺癌吗
乳腺癌的患者是非常多的,乳腺癌严重影响了女性朋友的身体健康,所以我们要懂得如何预防和治疗乳腺癌才行,乳腺癌目前的病因还不是很明确,所以给我们治疗乳腺癌上面带来了很大的难度,所以女性朋友一定要有健康的生活方式并且要积极治疗乳腺的疾病,免得患上乳腺癌。
预防疾病往往比治疗疾病来得简单,所以我们要学会如何预防乳腺癌,女性朋友要多锻炼身体并且要养成良好的生活习惯,此外可以采用食疗的方法来预防乳腺癌。
小炒菜花
用料
主料
菜花400克
猪肉200克
辅料
尖椒1个,小米椒2个
调料
食盐1茶匙,姜1小块,蒜3瓣,干辣椒3个,生抽2汤匙,老抽几滴,蚝油1/2汤匙,香油1汤匙,豆豉10粒,白糖1/3茶匙
小炒菜花 吃花菜能防止乳腺癌吗.jpg
小炒菜花的做法
1.备料,半肥瘦猪肉切片,尖椒、小米椒、干辣椒、蒜和姜分别切小片
2.菜花洗干净,清水中浸泡几分钟,用手掰开上面的花瓣,掰着比切更能保留更多营养成分,也不会有细碎的浪费掉,菜梗去皮切片,千万别浪费菜梗,很好吃
3.锅里烧开水,撒入1/2茶匙盐,滴入几滴香油,放入菜花焯至断生捞出
4.干锅下猪肉,文火煎(也可以放入一点点植物油做油引更容易煎),小火即可,煎至两面黄,猪油泌出
5.猪油泌出后,倒入配料(尖椒、小米椒、干辣椒、姜蒜和豆豉),开中火同炒,炒至香味四溢,蒜片干辣椒爆出香味,青椒小米椒断生
6.倒入所有调味料(生抽、老抽、蚝油、白糖、茶匙盐和香油)调成的酱汁
7.迅速炒匀,然后菜花回锅,开大火,猛炒一会至菜花入味即可出锅享用
花菜的营养价值
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高,每100克中含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素 B2的含量是大白菜的2倍。
白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
吃花菜能防止乳腺癌
据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。
上文我们介绍了什么是乳腺癌,我们知道乳腺癌的患者是非常多的,乳腺癌严重威胁到患者的健康,所以我们要积极的去预防乳腺癌才行,预防乳腺癌有多种做法,我们可以采用食疗的方法来预防乳腺癌,上文介绍了吃花菜防止乳腺癌的做法。
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