中药香料配方都有什么呢
中药是很多人不陌生的,对中药的选择不能随意的进行,否则在使用的时候,会影响到身体,使用中药要根据自身疾病需求选择,这样在改善自身问题上,也是有很好帮助,那中药香料配方都有什么呢,对这样问题也是很多人不清楚,下面就详细的介绍下中药香料配方。
中药香料配方:
甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料,其香味浓郁。不过要注意量的把握,一次用量不宜超过5克,否则香气“腻人”。
丁香 又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾,烹调中常用的是干品,香味浓,尝之有刺舌、麻舌感,其性味辛温,有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1~2克以内,千万不可多用。
八角 应叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香,尝之微甜。其性味辛、温,有温中开胃,祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦,故在使用中比较灵活,以5~10克为宜。
小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培,且为人们所熟悉,其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然,有特异芳香气。作为香料使用,广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量,比如10~20克或更多一些。在药用方面,其性味辛温,有行气止痛、健胃、散寒的作用。
在对中药香料配方认识后,制作中药香料的时候,可以按照以上方法进行,不过对中药购买的时候,一定要到正规地方,这样购买的中药才会保真,使用的时候对自身健康也不会有任何损害,这点也是要进行注意的,避免损害到自己。
-
中医把脉能看出什么
中医文化源远流长,在我国古代,中医技术十分成熟,例如现在十分成熟的手术治疗方法,在我国古代早已出现,也出现了麻醉药等药物。而中医看病的首要环节便是把脉,在古代没有听诊器等先进仪器,所以把脉看病是诊断病症的重要方法。那么中医把脉能看出什么问题,下面我们就来看...
-
在汗蒸房能减肥吗
为了减肥很多美眉尝试了各种各样的方法,那么汗蒸房能减肥吗?一般来说美眉们首先会想到的减肥方法就是节食,然而如果体内营养摄入不足,很容易导致营养不良或是让身体健康出现隐患,此时就需要确保减肥方法的正确性,而汗蒸的出现就给美眉们提供了一个很好的平台。降脂减...
-
血压低的原因
血压低其实很多人都有这种现象,虽然血压低不算什么大的疾病,但是如果严重的血压低也是会对人体产生一定的伤害的,有的朋友血压低的时候只是头昏眼花,感觉非常的疲惫,不能够集中注意力,但是稍微休息一会也就好了,但是严重的血压低也会让人昏倒,休克等,如果在昏倒的时候碰...
-
脑血栓初期怎么治疗?教你三方法
脑血栓是一种在中老年人群身上的常见病,在脑血栓出现的初期阶段,人们也要对该症进行有效的治疗。那么,脑血栓初期怎么治疗好呢?1.药物治疗急性期药物治疗原则。(1)超早期治疗首先使公众提高脑卒中的急症和急救意识了解超早期治疗的重要性和必要性。发病后立即就诊,...