草豆蔻的功效有哪些?
草豆蔻是豆蔻的成熟种子,形状为球形,表面比较粗糙,经常被中医用于入药。许多地区会以种植药草为生,而草豆蔻就是在夏天和秋天成熟,摘下后置于阳光下曝晒,当水分减少到一定程度后制成的。搭配其他中药能有效治疗多种疾病。今天小编就给大家讲讲草豆蔻的一些功效。
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁,皮色黄白,具有油性,辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻,颜色深红,有辣味和浓烈的香气。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。
豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油,因此富有香气,能祛除鱼肉的腥膻异味,令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能,破坏癌细胞外围防护因子,使癌组织容易被损害。传统医学认为:草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能;白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效;红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。
草豆蔻还能开胃消食。归肺、脾、胃经。化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。将草豆蔻与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂,可去除鱼、肉等食品的异味。此外,草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好,是上等编织材料,编织的坐垫冬暖夏凉,具有预防和治疗坐疮的功能。
西医通常将草药中的关键因素提取出来制成药物,而中医只是保留药草的整体,用炖煮的方法将关键因素萃取出来。两者做法不同,功效也会有所不同。而草豆蔻就是一种中药,通常是整体入药,虽然味道会略苦,但良药都会苦口。
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