减肥期间可以吃螃蟹的吗
随着现代社会人们对海鲜的认知度越来越高,因此很多朋友在饮食中都养成了吃海鲜的习惯。而海鲜不仅味道鲜美,同时营养物质也比较丰富,特别是螃蟹的口感更是不错。因此螃蟹也广泛受到了人们的喜爱和认可,那么减肥期间可以吃螃蟹吗?面对大家提出的这个问题,接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。
色彩鲜艳橙红的螃蟹,横行于餐桌上,让人忍不住大快朵颐,但对正和身上脂肪展开拔河拉锯战的减重族来说,香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的克星。不过,营养师表示,蟹肉属于低脂肉,可提供控制体重时的蛋白质来源,只要吃螃蟹时避开脂肪含量高的蟹膏和蟹黄,减重族也能品尝秋蟹的好滋味。
蟹肉热量低蛋白质延长减重续航力
美国健康资讯网站Live Strong提到,螃蟹肉的热量低,几乎所有热量都来自蛋白质,以阿拉斯加帝王蟹为例,85公克熟蟹肉的热量仅约80大卡。而根据台湾卫生福利部食品营养成分资料库资料显示,螃蟹的热量低,以旭蟹为例,每100公克重量仅有78大卡,但鸡只脂肪含量较低的鸡胸肉,相同重量的热量约104至121大卡,猪只前后腿肉热量也有115大卡。
除了低热量的优势之外,丰富的蛋白质也是减重民众不可或缺的重要营养成分。简单来说,减重的目的在于燃烧脂肪,而蛋白质不仅可修补因减重所流失的营养和肌肉组织,也能提供身体燃烧脂肪所需的能量,提升基础代谢率,让身体不在运动时也能持续燃烧脂肪和代谢老旧废弃物,更有利于体重控制。
蟹肉味道鲜美蔬菜拌炒高纤更甩油
健康减重的饮食原则是均衡饮食、低淀粉、高蛋白质和高纤维,不能只吃单一食物。而蟹肉属于低脂肉,除了直接煮熟了吃,用蟹脚肉拌炒新鲜青菜和芹菜,或是和剥丝鸡胸肉、小黄瓜丝、红萝卜丝等食材做成凉拌菜,也是不错的减重食谱,不仅可摄取到蛋白质和纤维质,也能增加料理的口感。
此外,嘴馋或非正餐时间肚子饿,也可利用蟹脚肉做成低热量点心,沾点油醋酱就很美味,少量摄取可以满足口腹之欲,又不用担心吃蛋糕、饼干等精致化甜点或点心而让减重大计“破功”。
相信随着上述我们大家的了解,广大朋友们对于减肥期间可以吃螃蟹吗,心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。当然我想提醒大家的是,螃蟹并不是每一类人群都可以吃的,所以我们一定要明确掌握吃螃蟹的适应人群,并且也要学会螃蟹的正确烹饪手法,因为一旦没有煮熟就会引发中毒的危机。
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