海珠区美食
海珠区美食有赤岗过桥米线、沙河粉、煎萝卜糕、泮塘马蹄粉、广州小凤饼等。
1、赤岗过桥米线:在赤岗路口附近的金堤过桥米线,口感细腻丰富,米线劲道,米线够大碗,材料又新鲜。
2、沙河粉:为特制的薄片粉。产于沙河镇。产品洁白透明,体薄柔韧,爽滑可口,烹调方便,可荤可素。既可作街头小食品,又可作正餐主食,可汤、可炒,或与调料生拌,若拌以肉丝之类,其味更佳。
3、煎萝卜糕:将黏米浸洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,以上两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪肉、胡椒粉、酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作,茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食,无须煎制。
4、泮塘马蹄粉:泮塘马蹄粉洁白纯正,用它制作的马蹄糕,软滑爽口,透明且富有弹性;用这种马蹄粉加红糖。产于广东广州,马蹄即荸荠广州盛产风味独特的马蹄粉。
5、广州小凤饼:油润光洁,甜香酥脆,甜中带咸,可茶可酒。本品创制于清乾隆年间。以创制人“小凤”的名字命名,当地习惯称鸡为凤,故又名鸡仔饼。
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蒸蛋比例
蒸蛋比例:鸡蛋与清水的比例在1::2之间。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸,其组成比例适合人体需要,也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋吸收率为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%...
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防水等级ip67是什么意思
防水等级ip67是指防护安全级别。ip后面跟了两位数字,第1个是固态防护等级,范围是0至6,分别表示对从大颗粒异物到灰尘的防护;第2个是液态防护等级,范围是0至8,分别表示对从垂直水滴到水底压力情况下的防护。数字越大表示能力越强。...
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与良渚文化特征类似的是什么遗址
与良渚文化特征类似的是河姆渡文化遗址。河姆渡文化因有巢氏先民的迁徙而加速与外界文化的融合与发展,与浙江良渚文化、安徽凌家滩文化广泛交融;共同构成了有巢氏先民赖以生存的社会文化背景。河姆渡文化最早在1973年被发现,在1973~1974和1977~1978年两次对河姆渡...
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易群先觉醒年代原型是谁
易群先觉醒年代原型是缪伯英,她是何孟雄的妻子,同时也是我党第一位女党员。缪伯英1899年出生在湖南长沙,她来自一个书香世家,后来和何孟雄之间的爱情故事广为流传。觉醒年代:重大革命历史题材电视剧《觉醒年代》由中共北京市委宣传部、中共安徽省委宣传部、北京市广...