生蚝怎样保存
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生蚝的保存方法有:1、将生蚝用保鲜袋装好,放在冰箱冷藏区保存。2、生盐搅拌生蚝,然后放进冰箱保鲜区保存。3、可以将生蚝肉分离出来,将蚝肉晒干进行保存。
不管是那种保存方式,在保存前都应先将生蚝清洗干净,如在没有清洗干净的状态下保存,生蚝的腥味会很大。
如果想要短时间内保存生蚝,建议使用将生蚝放在冰箱保险区保鲜的方法,加入的盐有防腐化的作用,保鲜区可以最大程度保留生蚝的鲜味。
如果想要长久保存生蚝,就需要将生蚝肉晒干,生蚝肉在干燥的状态下才能更久的保存,需食用时,将生蚝肉放在水里泡开即可。
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