卤鸡爪放冰箱5天会坏吗
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视情况而定。吃的时候需注意有没有异味,如果是有异味则说明已变质,则不建议继续食用,反之则可继续食用。卤鸡爪可以冷藏保存两到三天,但要盖上一层保鲜膜,否则会串味;若是冷冻保存,可以保存十天左右,若冷冻保存,吃的时候要解冻,建议用微波炉解冻,这样营养损失少,而且不会变味。
卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。
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