甲鱼是鱼吗
甲鱼不是鱼。甲鱼是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼,是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。甲鱼主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。鳖为水生杂食动物,喜食动物性饵料。幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成鳖摄食田螺类、蛤蜊、鱼、虾以及动物尸体,也吃蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。
甲鱼生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域。也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁。喜晒太阳或乘凉风。20世纪70年代前后,中国鳖类动物的来源以野外捕捉为主,当时因缺乏保护动物和持续利用意识,人们捕捞到何种类就食用和药用之。从文献记载和传媒报道来看,人们捕捞的种类有山瑞鳖、鼋和鳖3种,数量以鳖居多。
依各地气候不同,鳖的性成熟年龄也不同。在温带、亚热带地区鳖需要冬眠,全年只有几个月或半年多的生长发育期。在热带地区,鳖可全年生长发育,如果全年生长期较长,其达到性成熟年龄则较短,反之性成熟年龄就较长。
中国普遍把鳖作为上选的珍品,且用作食疗的滋补食品。食鳖的历史,可以上溯到周代甚至更远。鳖肉鲜美,尤以裙边更是脍炙人口。
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