开心果和银杏果有啥区别
1、性质不同:开心果为漆树科黄连木属落叶小乔木的果实。银杏果是银杏科银杏属植物的果实。
2、生长环境不同:开心果一般生长在阳光充足的山脉,如新疆地区。银杏果一般生长在平原或者丘陵地区,分布范围在温带和亚热带地区。
3、外形不同:开心果形状有椭圆形和卵形,外壳比较坚硬,颜色为灰白色,内部果肉是淡绿色。银杏果成熟后是金黄色,果皮柔软,有许多小点。
4、食用方法不同:开心果通常是烘干后直接食用,而银杏果不可直接食用,需要做成菜肴炒熟后才可食用。
5、营养价值不同:开心果里面含有维生素E和油脂等,银杏果里面主要含有维生素C和银杏酸、银杏醇。
开心果以开心解郁的功效而得名,又因营养丰富,味道可口,成为深受人们欢迎的坚果类零食。开心果里面含有很多花青素,花青素抗氧化的效果比较好,可以说它是一种天然的抗氧化物质,开心果的果仁里面还有很多叶黄素,这种物质也可以抗氧化,还能保护视网膜,上班族每天可以多食用一些。
银杏果即银杏树的果实,银杏树的果实俗称白果,因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作公孙树,有公种而孙得食的含义,是树中的老寿星,具有观赏,经济,药用价值。
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