豆油怎么挑选是好豆油
1、从大豆油的颜色上可以分辨出来大豆油的品质是好还是坏,如果是优质的大豆油,它的颜色是黄色或者是橙黄色的,尤其清晰透亮,带有自然的大豆精油味,如果是劣质大豆油,那么会有大量的悬浮物和沉淀物,有霉味儿,焦味儿,油脂比较混浊。
2、质量好的大豆油一般都没有任何异味,用手蘸取一点放在嘴里,可能会有一点豆腥味,但是不会有其他的味道,若有其它的味道,不是变质便是质量不好。
3、质量等级高的大豆油,瓶子中的沉淀物较少,在购买大豆油的时候可以观察瓶子底部,瓶子底部沉淀物较多则不要购买。
4、优质的大豆油没有异味,只有淡淡的豆腥味,购买大豆油之前可以先闻一下,有异味的不要购买。
5、在大豆油的标签上有一个成分表就能看出来是否添加了添加剂,香精,色素,防腐剂,抗氧化剂等等,这些直观的可以看出选购的大豆油是否有添加剂。那么在消费者选择的时候也便于消费者,可以直观的看到是否含有添加剂,含有了什么添加剂。
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