五华县美食
五华县美食有楼江甜粄、五华三黄鸡、五华鱼生脍、大田柿花、白切猪手、转水红曲、五华禾梨等。
1、楼江甜粄:五华安流镇楼江村的甜粄比其他地方更韧、甜、厚,十里八村无人不赞;金黄色的外观,煎得外酥内韧、口感饱实,香软馥郁,翻动你的味蕾。
2、五华三黄鸡:优良地方鸡种,是大自然放养鸡,它的肉质细嫩,味道鲜美,跟平时饲料喂养的鸡完全不同,成品色黄油亮、鲜嫩离骨,一刀切下去肉中紧锁的肉汁。
3、五华鱼生脍:皖鱼是作为五华鱼生的重要食材鱼生去骨切薄片,肉实甘爽,吃起来鲜甜、弹牙让你能持续回味。
4、大田柿花:产于五华县大田镇的果合柿,有300多年的历史,被评为国家地理标志产品。肉厚质软,色泽橙红、香甜、松软、润滑每一口都是超值享受。
5、白切猪手:为五华当地特色美食、色泽白嫩,鲜嫩白净、猪手吸附了酱料香气,味道清爽可口,嚼劲十足。
6、转水红曲:红曲是酿酒的必备原料,五华县的转水镇青西、新民二村,有生产红曲的传统习惯,已有几十年的生产历史,红曲的绵密在舌头上留香,滑润口感,非常香浓,咬起来特别糯,口感一流。
7、五华禾梨:禾梨是五华县特有的梨属品种,营养价值很高,口口爽脆,美味多汁的禾梨。
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