如何挑选白扁豆
每种食物对身体的营养价值和作用都是不同的,我们平时一定要保证饮食质量才能让身体更加的健康,其中扁豆是我们常吃的食物,但是选择不好就影响口感,下面一起了解下什么样的扁豆好。
白扁豆的种子扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8-1.3cm,宽6-9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,稍有光泽,有的可见棕褐色斑点,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。长7-10mm,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜的一端有珠孔,另端有种脊。质坚硬,种皮薄而脆,子叶2片,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。以粒大、饱满、色白者为佳。
民以食为天,但是我们一定要保证饮食的质量才能拥有健康的身体,上面就是对什么样的扁豆好的介绍,这样喜欢吃扁豆的朋友能够买到更加让口感得到满足的食物了,并且还能吸收到更多的营养价值。
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