红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩
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1、排骨焯水,冷水下锅,加姜片和葱结。
2、用冰糖,小火翻炒出颜色,再煸炒排骨。
3、用酱油调味,倒入料酒、老抽等所做的红烧汁,老抽和生抽的比例是1:2,也可用红葡萄酒提色,不要上色过重,以免影响色泽。
4、等红润的颜色附着在排骨上后,加热汤或开水。水要没过排骨,先大火烧开,再中火焖煮调好口味,烧至排骨酥烂,最后大火收汁。
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蜂蜜什么牌子好
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丝瓜和西红柿能一起吃吗
丝瓜可以和西红柿一起吃。它们的营养物质没有什么反应,相反西红柿丝瓜一起食用具有清解热毒,消除烦热的功效。丝瓜含有丰富的维生素C,多吃丝瓜可以补充体内所需的维生素,也可以预防维生素C的缺乏。丝瓜中不但富含维生素C,而且维生素B的含量也很高,这有利于中老年人大...
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