蛤蜊芥菜汤的做法是什么
芥菜是种粗纤维蔬菜,营养丰富,非常利于大家的身体健康。同时,芥菜能够帮助促进消化,具有很好的膳食功能。芥菜通常都是清炒,但是也可以和其他配在一起做菜。蛤蜊是一种海鲜食品,味道鲜美,营养价值也非常高,是一道家常好菜。蛤蜊配上芥菜可以做汤,那么蛤蜊芥菜汤的做法是怎么样的呢?
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高。用花蛤和芥菜煮一款快捷简单的鲜美家常汤。有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状是非常有益的。节日大鱼大肉的,来款清香美味的鲜汤,即开胃又鲜美。
食材
主料花蛤500g 芥菜500g 辅料油适量 盐适量 姜片适量
步骤
1.将买回来的花蛤泡洗干净。
2.准备芥菜并清洗干净
3.准备几块姜片
4.将芥菜切段
5.瓦锅热油然后将花蛤和姜片放入煸炒片刻加水烧开。
6.最后将芥菜放入加少许盐调味煮到芥菜断生即可。
7.煮好的“花蛤芥菜汤”有着清爽宜人的感觉,清香鲜美。
小贴士
这是一款非常简单快捷的家常汤水,主要将花蛤泡洗干净没有泥沙。
花蛤本身很鲜,烹制时不要加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。
贝类应经吐沙、熟透后食用。
花蛤等贝类性多寒凉所以加几片姜中和。
如果脾胃虚寒者不宜多吃。
上面介绍的就是关于蛤蜊芥菜汤的做法的介绍以及一些做法小贴士,还有关于芥菜蛤蜊汤营养的介绍。蛤蜊芥菜汤是道很好的菜,营养价值高,味道鲜美,而且是特别开胃的菜式,大家学会了做这道菜后就能在家经常做。不仅健康美味,而且比外面的更加实惠,卫生。
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