菌汤火锅的家常做法
火锅是很多人喜爱选择,吃火锅对身体热量有很好补充,在冬季的时候,这类食物是不错之选,不过在吃火锅的时候,也是要注意方法,不同火锅制作方式不一样,因此在选择之前,也是要对它进行了解,那菌汤火锅的做法如何呢,菌汤火锅制作也不是很难,在家里能够轻松制作出来。
菌汤火锅的做法:
原料:各种干菇(茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等)、排骨两块。
做法:各种干菇温水发泡,洗净后倒入煲内,加适量水,排骨焯过,和干菇一起煲2-3小时。
大骨三菌汤
原料:三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一小把,洗净。该切片的切片,不用切的放一边、两棵小油菜。浓汤宝一个、猪骨的。
做法:
1、锅烧水,将开之际加几滴食用油,下小油菜略焯,捞出。之后下入三种菇,焯至变软。捞出控干水分。
2、锅里再加入合适的水,放入浓汤宝,不断搅拌至融化,至汤变白即可。
3、开锅后下入焯好的菇,再次开后关火下入小油菜就可以了。
ps:
1、不用加任何调料了,包括盐和胡椒粉;
2、味道挺鲜美。关系是不用自己现熬汤了;
3、如果有时间自己熬高汤或大骨汤就最好了。
在对菌汤火锅的做法认识后,制作菌汤火锅的时候,需要对它的食材准备要齐全,这样火候制作前,食材准备不好,制作出来的菌汤火锅味道也是会改变的,这点在制作的时候要注意,同时这样火锅晚上吃可以放心进行,不会有发胖现象。
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