海带丝老鸭汤的做法
海带不仅味道鲜美,还含有丰富的维生素和碘元素,对于人体健康非常有益,而老鸭性属温良,可以有效的改善食欲不振,在我国南方地区经常被用来煲汤,在做老鸭汤的时候放入海带,口感更是别具一格,那么,这道美味营养的海带丝老鸭汤应该如何制作呢?下面我们一起来学习一下吧。
一:用料
主料:老鸭1只 海带半斤
二:做法
1 将所有食材准备好,放在顺手的地方待用。
2 老鸭整理干净,切成大块,然后用一锅清水小煮一下,捞起鸭肉。海带洗净后切片。
3 将大蒜拍烂,剥皮,切成小块;老姜洗净,拍烂,切成片待用;枸杞洗净。
4 将鸭块倒入干锅中用油翻炒到皮中的有油爆出就差不多了。
5 水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂,放进适量的食用盐。
6 最后倒入碗中,一道美味又营养的海带老鸭汤就做好啦。
三:注意事项
1 干海带的话要用清水泡发一晚,清洗干净泥沙,切成块。
2 要是用沙锅的话,就要炖两三个小时。
好了,看到这儿,你知道这道海带丝老鸭汤应该如何制作了吗?老鸭由于脂肪含量比较少,所以口感更佳清爽,在夏天胃口不好的时候可以经常食用,您也可以根据自己的口味,把这道海带丝做成三鲜或者是酸辣口味的,效果都不错,如果您家里有贫血的人,在这道汤里面加入红枣效果会更好。
-
鸡汤的家常做法是什么
我相信大家都非常的爱喝鸡汤,外面的餐厅里面有各种各样鸡汤的做法,但是它里面的有些食材都是比较昂贵的,那么鸡汤的家常做法都有哪些呢,我们大家心里面是不是都很想期待的知道呢,接下来我们就说一下鸡汤的家常做法希望我们每个人都可以在家里面自己尝试的做一下,也不...
-
胡萝卜牛肉汤做法是什么?
在最近这段时间,突然有一道美食在突然之间就流行起来了,没错,这就是胡萝卜牛肉汤,可是很多妇女却苦于不知道要怎么制作胡萝卜牛肉汤。虽然在外面饭店能够品尝到,可是饭店的卫生以及食材的新鲜并不是很理想。那么小编来告诉你怎样在家也能够制作出好吃的胡萝卜牛肉汤...
-
如何制作好吃的猪蹄汤
猪蹄可谓是大家最为喜欢的食物之一,可是在外面吃饭总是不放心,害怕材料不是那么新鲜,又害怕调料里添加一些对身体有害的物质,于是我们常常吃的心惊胆战还不尽人意,这让喜欢美食的我们苦恼无比。但是自己做却不知道做法,常常感到束手无策。那么今天就让我来教你做出美...
-
中医养生煲汤有哪些
随着生活水平的提高,人们也越来越注重对身体的养生和保健。但是在生活中总有一些小毛病会出现,所以就需要我们在生活方面做好保健工作,可以饮食方面出发,用喝汤的方法来进行保健是很好的方法。在夏季来临的时候,可以用一些用清热消暑的汤类养生。下面介绍有关中医养...