花生粥的营养高吗?
花生对于大家来说肯定都是知道的,特别是家里有宝宝的人,一般会选择给宝宝添加辅食的时候是煮粥给小宝宝吃,那么我们可以煮红枣粥、花生粥、紫薯粥等,花生粥的营养价值是及其高的,而且是对宝宝和老年人都通用适合的。那么就让我来给大家说说花生粥的营养价值在哪儿吧。
1.花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。
2.花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。
3.润肠通便。因花生米富含高油脂,有润肠功效,在一定程度上能预防便秘,但是不能吃的太多,吃得太多可致腹泻。
4.花生止血主要在“衣”,中药称“红衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等,均有一定的治疗作用。
5.降脂。花生含有不饱和脂肪酸,故有降脂作用,平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类,可治高胆固醇血症。
由此可见花生的营养的确是不容小觑的。花生在生活中也比较好买到,用花生熬粥也很方便,因此,建议每个家庭都应该必备一点花生,在煮粥的时候放上一些是既营养又美味的。这样的话孩子也比较爱吃。会有很好的作用的哦。
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